Comme je l'ai déjà abordé ici, Pfeiffer signifie le joueur de fifre. D'après le dictionnaire de l'académie française, le mot fifre est utilisé en France depuis le xv e siècle. Introduit par les troupes suisses, du moyen haut allemand pfife, « flûte »....

PFEIFFER Patronyme Originaire du moyen haut allemand d'après Marie-Thérèse Morlet, ce nom désigne le joueur de fifre. Il est fréquent en Alsace et Lorraine. Selon le Larousse le fifre est une petite flûte traversière à 6 trous au son aigu et au timbre...